Trattoria Hesperia

TRATTORIA HESPERIA, L’ANGOLO PUGLIESE DI TREVISO

Dal 2009 la Trattoria Hesperia porta i sapori autentici della cucina pugliese nel cuore di Treviso. Un connubio fatto di tradizione e creatività. Al centro del modo di fare cucina dell’Hesperia c’è la materia prima, data dagli ingredienti della Puglia sapientemente selezionati.

Il menu prevede piatti diversi in base alla stagione ed è pensato per offrire solamente prodotti freschi.

La pasta fresca, fatta a mano, è una delle tradizioni pugliesi alle quali il ristorante di piazza Crispi è molto legato: per questo propone quotidianamente agli ospiti la pasta fatta in casa con sughi semplici e saporiti realizzati con erbe aromatiche, peperoncino e pesce. I secondi piatti di carne e pesce vengono preparati in modo semplice e gustoso, senza alterare la materia prima, con l’aggiunta di verdure di stagione.

Il tutto viene condito con olio d’oliva pugliese di qualità eccezionale e accompagnato da vini rossi e bianchi rigorosamente italiani.

L’ambiente è elegante ma informale, con ampi spazi interni ed un meraviglioso plateatico esterno nella centralissima Piazza Crispi.