Cena del Radicchio 2018-2019 - Radicio e Raboso

SABATO 19 GENNAIO alle h.20.30

A gentile richiesta, ripetiamo la

CENA DEL RADICCHIO
"RADICIO E RABOSO"

Antipasto
Radicchio in saor con casatella trevigiana
e crema di mais
vino: Raboso Ribelle - Bonotto delle Tezze

Primo
Risotto "Riserva San Massimo" con radicchio tardivo,
chips di rape rosse e riduzione al raboso
vino: Raboso Piave "La Zerbaia" - Walter Nardin

Secondo
Guancetta di maiale brasata al radicchio
con quenelle di patate al tardivo e radicchio brasato
vino: Raboso Piave Malanotte BIO - La Cantina Pizzolato

Dessert
Brownie al cioccolato fondente
con marmellata calda al radicchio
vino: "Donna Luna" passito BIO - La Cantina Pizzolato

€ 38 a persona, vini abbinati inclusi