8° Treviso Slow Wine

Slow Food Treviso, in collaborazione con Fondazione Cassamarca, e con il patrocinio del Comune di Treviso e del Coordinamento Regionale del Veneto di Slow Food, organizza l'8° Edizione di TREVISO SLOW WINE - DOMENICA 5 FEBBRAIO. Oltre 60 produttori vinicoli segnalati nell'edizione 2023 della Guida Slow Wine presenteranno le proprie etichette. La nuova edizione si fregia anche dell'importante novità della location: Ca' dei Carraresi. Ad accogliere questo evento unico, dedicato alla cultura enologica italiana, saranno le case vinicole del Veneto, Friuli-Venezia Giulia,Trentino e Slovenia.

Sarà presente Giancarlo Gariglio, curatore della Guida Slow Wine, che in un appuntamento racconterà principi e valori del “Il manifesto Slow Food del vino buono, pulito e giusto”. Un evento che si rivolge a tutti gli appassionati del settore enologico: ristoratori, gastronomie fino a tutto il vasto pubblico degli appassionati del vino, che avranno la possibilità di degustare alcuni dei migliori vini del nostro territorio, oltre a conoscere la storia e le tradizioni dietro di loro.

Un viaggio che si snoda dal Trentino Alto Adige, a Verona con le aree del Custoza, Bardolino, Valpolicella e Soave, al Vicentino e al Padovano con Breganze ei Colli Berici e Euganei, a Treviso con le Colline del Prosecco e la zona del Piave, proseguendo attraverso le Terre di Pianura e le Colline Orientali del Friuli, il Collio, Isonzo e Carso, per concludersi nella vicina Slovenia. Inoltre, alle ore 14.00, con prenotazione, sarà possibile partecipare alla degustazione comparata di 6 vini “Col Fondo” selezionati, sotto la guida di Patrizia Loiola, coordinatrice per il Veneto della Guida Slow Wine. Contributo: 10€.

Il contributo per poter partecipare è di 15€ a persona, comprensivi di calice e porta-calice. I visitatori under 30, se vorranno, potranno diventare soci Slow Food con la quota speciale di soli 5€. Quest'anno il ricavato della manifestazione finanzierà una borsa di studio presso l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.